国（都市別）基本情報
フランス
フランスは、西ヨーロッパの中心部に
位置する国です。
国の面積は日本の約1.5倍、
人口は日本の約半分です。
フランスと日本の時差は約８時間。
フランスの国土は変化に富んでいるため、
気候は、海洋性気候、地中海性気候のほか、
主に四種類に分かれます。
ですから、フランスのなかでも、行く土地に応じた
服装で、寒さや暑さに備える必要があります。
一般的にフランスでは、冬は冷える日が多いため、
コートやセーターなどで防寒対策をする必要があります。
フランスは、パリ盆地はじめ、国土のほとんどはなだらかで、郊外に行くと、
小麦やトウモロコシの畑が広がっていたり、馬や羊がのんびりと草を食む光景が見られます。
一方で、イタリアやスイスとの国境付近などには、険しい山脈がそびえ立っています。
建築物では、中世に立てられた教会や、重厚なたたずまいの古城などが見どころです。
まずフランスといえば、フランス料理の数々が
欠かせません。
フランス料理はトルコ料理、中華料理と並ぶ、
世界三大料理のひとつ。
新鮮な肉や魚、旬の野菜などを使った料理で、
独創的で工夫が凝らされています。
それだけに、店によって、味や調理法が千差万別で、
その都度、新鮮な感動と出会えるのが特徴です。
野菜は、人参、ジャガイモ、オリーブ、赤カブ、トマトなど。肉では、鶏肉、豚肉、馬肉ほか。
魚では、マグロ、ヒラメ、カキ、エスカルゴ、
ムール貝などがよく使われています。
なお、フランス人の主食はパンで、バゲットと呼ばれる細長いパンは、食卓に欠かせません。チーズやバター、ジャムなどを付け、カフェオーレや紅茶やワインと食します。
フランスは、豊かな食文化を楽しめる国で、
それぞれの地方で、独特の郷土料理があります。
たとえば、フランスの北部に位置する
ノルマンディー地方では、広大な土地を利用して、
酪農が広く行われています。
ゆえに、チーズをやバターなどを使った料理や、
クリームソースで子牛の肉に味付けした料理など
名物です。
南部にあるプロヴァンス地方は、トロピカルなムードに包まれた地方で、エビをはじめとした魚介類を
ハーブやニンニクで味付けした料理が中心です。
同じく南仏にあたるコートダジュールでは、
オリーブオイル味付けしたものも多く見られます。
ほかにも、フランスの中央部にあるロワール地方では、ロワール川で穫れる川魚を
アスパラガスで煮込んだ料理が名物ですし、カキ料理が名物のブルターニュ地方や、
フォラグラやトリュフを使った料理が味わえる南西部の地方もあります。
フランス人は、こよなく美を追求し、日常生活においても
洗練された面が数多く見られます。
まちを行き交う人々のファッションセンスは、
洗練されていて、フランスの各都市にはルイ・ヴィトン、
エルメス、シャネルなどの高級店が並んでいます。
また、フランス国内には、1000ヶ所以上の美術館と
博物館があるといわれています。
美術館では、ルーブル、オルセーといった大型の美術館から、ピカソ美術館やダリ美術館といった小型の美術館まで、さまざまな種類の美術館があります。
日本の美術館と違うのは、入館料が安く、
自由度が高いこと。
たとえば、フランスの美術館では、訪れた人が原画を前にスケッチをしたり
写真を撮ったりする光景が見られます。
一方、庶民的なスポットも数多くあります。
ショッピングで特に人気が高いのは、マルシェと呼ばれる市場の数々です。
パリにおいては、市内の北部にあるクリニャンクールが有名で、
3000以上の露店が出ることで知られています。
雑貨、古美術、魚介類、野菜などが安く売られていて連日、賑わっています。
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